具体分析真空油炸机的操作顺序，真空油炸机采用国际上先进的油水混合技术，变频调速。油炸时，炸品的残渣沉入油槽下面的水中，残渣不会结碳，同时残渣中含有的食用油经过油水分离后返回油层，这样延长了有的使用周期。在操作的时候具体顺序是怎样的,通过下面文章我们详细的了解.
真空油炸机底部刮渣采用变频调速，刮渣速度可根据残渣的多少控制，残渣通过刮渣器直接刮到沥油车内，能及时将残渣沥油清除。真空油炸机采用数字式温度控制，温差精度在+-2摄氏度，温控zui高300度，并设计高温上限断电功能，温度超过设定温度10℃断电，升温安全。真空油炸机采用多漏斗式设计，其优点排渣干净没有死角，不留残渣，保持内部清洁，清洗方便。
真空油炸机机内冷却槽采用三角设计，机内没有死角，不存残渣，清洗方便。真空油炸机采用上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀，不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。
真空油炸机操作顺序：
1、清洗：真空油炸机锅内及管道中的硬物和残留物。
2、试运行：依次开启刮渣带、上下网带、提升、排油烟风机和循环泵，观察真空油炸机运转方向、有无卡滞现象和有无漏液现象。
3、加油：加油前完全清理锅体内部及管道中的水和硬物残渣。加油至覆盖下网带上面30-50mm（根据炸制产品实际情况加注食用油）。
4、加热：加热前确保油位至覆盖下网带。
5、运行：开关加热控制进行有无加热，根据需要设定油炸温度。真空油炸机达到设定温度就可投料油炸了。
6、依次开启排油烟风机、刮渣带、上下网带和循环泵。
7、检查真空油炸机管道、阀门，开循环泵。
真空油炸机采用变频调速专用电机和变频调速器控制，油炸时间范围从二十秒至十五分钟可调，设备使用范围广，适应各种油炸工艺的食品。希望要是有需要真空油炸机的朋友们可以随时联系我们.
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